İstanbul’dan Antep’e
3 arkadaş karar verdik. Türkiye’nin damak lezzeti konusunda
zirvesi olan Gaziantep e gitmeye. Öncelikle bir plan kurgulanması gerekiyordu.
Ne zaman gideceğiz,
Neyle gideceğiz,
Neler yapacağız,
Ne zaman döneceğiz…
Bu 4 soru tüm seyahat planının şekillenmesi için yeterli
soruydu.
TAVSİYE LİSTESİ
Mevsimine göre giyinin,
Gezi amaçlı ziyarette mutlaka spor ayakkabı yada ayağınızı
yormayacak ayakkabı giyin
Bir sırt çantası alın elleriniz serbest dolaşın
Mutlaka çok azda olsa bir miktar nakit paranız cebinizde
olsun
Telefonunuzun şarjına dikkat edin ,şarj aleti ve/veya
powerbank iniz yanınızda olsun
Öncelikle Antep e ne zaman gidilir sorusunun gezinizin
beklentilerinizi karşılaması açısından son derece önemli bir soruydu ve mümkünse
bu soruya vereceğiniz cevaba göre hareket etmek çok önemli olacaktır.
Şimdi bu aşamada meteoroloji sayfalarını açıp yada diğer
internet sitelerinden kopyala yapıştır yaparak sizlere böyle içerisinde
matematik bulunduran cevaplar yazmakta mümkün ama oraları bilen oralarda az çok
yaşamış kişilerden bilgi edinmek bence en güvenilir bilgiye ulaşmanın en kısa
yoludur.
Dolayısı ile Antep yazları çok sıcak kışları da özellikle
geceleri çok soğuk olan bir yer olarak aklınızda kalsın. Dolayısı ile İlkbahar
ve Sonbahar mevsimi ayları Antep i gezmek için en güzel zamanlardır. Ancak
derseniz ki, Antep fıstığının hasat zamanına göre ben gidip gezmek istiyorum o
zaman doğru tercih Sonbahar aylarıdır ki, Eylül , Ekim ve Kasım son derece iyi
zaman dilimleridir.
Peki neyle gideceğiz; Aslında bu soru orada ne yapacağınız
yada ne kadar zaman geçireceğiniz ile doğrudan ilintili bir sorudur. Biz
tercihimizi günübirlik damak lezzet durağı olarak tercih ettiğimiz için ilk ve
tek tercihimiz olan Uçak ile seyahat etmeyi planladık.
İstanbul Anadolu yakasında oturuyorsanız Sabiha Gökçen
havalananın yakınında günübirlik nispeten güvenli ve korunaklı otoparklara günün
istediğiniz saati arabanızı bırakıp oradan havalananın transferinizi
gerçekleştirip Uçuşunuzu gerçekleştirebilirsiniz.
Otoparkları internet te çok rahat araştırıp
bulabiliyorsunuz. Bir alışveriş merkezinin otoparkını kullanmıştım ben.
Eğer birkaç gün kalırım , Antep i ve çevre illeri de gezerim
diyorsanız kendi aracınız ile de gidebilirsiniz ama yine tavsiyem Uçak ile
seyahat edip havalananında yada şehir merkezinde güvenilir bildik markalardan
araç kiralamanız yönünde olacaktır. Seyahatinizi hafta içi planladığınızda
nispeten daha uygun fiyatlı uçuş ve araç kiralama imkanınız bulunmakta.
Antep e gittik ama orada neler yapacağız; Bizim tercihimizi
yukarıda belirtmiştim, öncelikle tüm lezzet duraklarını gezip oralarda
tadabildiğimiz kadarını tatmaktı. Bu amaçla Uçaktan inip şehir merkezine
vardıktan sonra bi yeme ve gezme planı oluşturmanızda fayda var. Örneğin, Sabah
kahvaltısını nerede yapacaksınız, Kahvaltıdan sonra nereyi gezeceksiniz,
Öğlen neler yiyeceksiniz, Bir kahve molası nerede vereceksiniz, Alışverişinizi
nerede yapacaksınız, akşam yemeğini yine nerede yiyeceksiniz gibi bir plan
oluşturmak inanın seyahate 1-0 önde başlamanızı sağlıyor. Detaylarını aşağıda
göreceksiniz.
Son olarak gittik, gezdik ,yedik , içtik şimdi geri dönme
vakti geldi ( mi ) bu sorunun cevabı yapacağınız plana ne kadar sadık
kaldığınız ile alakalı. Dolayısı ile plan yapmak ve ona sadık hareket etmek işlerinizi
kolaylaştırıyor. Günü birlik ziyaret te tüm lezzetleri tatmak pek mümkün
olmuyor ama tüh keşke şunuda yapsaydım diyeceğiniz pek fazla bir şey kalmıyor,
Kalanlar ise zaten Antep e bir daha gelmek için bahanemiz oluyor. J Ama emin olabilirsiniz
ki, Sabah 07:00 da İstanbul dan uçup Antep e gezip akşam 21:00 uçağı ile geri
dönmek mümkün.
Sabah 5 te arabamı otoparkta araç giriş ve çıkışının az
olduğu ve etraftan da kolay görünebilen alt katta bir yere park ettim. Arabamın
sağının solunun resimlerini çekerek Park görevlilerinin yanına geçtim.15 dakika
içerisinde transfer aracı geldi ve havalananına benim gibi başka misafirleri de
bıraktı.
Burada arkadaşlarım ile buluştum. Uçağımız sabah 07:00 da idi. Uçuş zamanında
gerçekleşti ve Antep havalananına indik. Havaş ın otobüsleri uçuş saatlerine
yakın saat dilimlerinde havalananından Şehir merkezine gitmekteler. Şimdi geri
dönüp baktığımda minimum 3 kişi için Otobüs ile şehir merkezi – Orada zaman
zaman taksi kullanımı – Otobüs ile şehir merkezinden havalananına otobüs ile
geri dönüş için harcadığımız para günü birlik araç kiralama ile aynı fiyat
ancak aracı kiraladıktan sonra yaktığınız yakıt ek bir maliyet oluşturuyor.
Bunu da zamandan kazanç ve konfor olarak düşünürseniz bence araç kiralamak çok
daha akılcı bir yöntem gibi geliyor.
Havaş otobüsü ile 45 dakikalık bir seyahatten sonra şehir
merkezine geldik. Öğretmen evi durağında indiğinizde Şehit Kamil ilçesinde yani şehir
merkezindesiniz demektir. Antep te sabah
ya ciğer yenir ya beyran çorbası sözü üzerine biz tercihimizi iksinden de yana
kullandık J Normal
bir kahvaltı yapmak istiyorum diyorsanız Öğretmen evinin oradaki restaurant ı
tavsiye edebilirim. Ama bence Beyran çorbası süper olur.
3 kişi olmanın avantajı burada ortaya çıkıyor. Tüm
lezzetlerden tadabilmek adına bölünebilen tüm lezzetleri 1 er tane alıp 3 e
bölüyorsunuz ve böylece tüm lezzetlerden ister tadımlık ister doyumluk yeme
şansınız oluyor. Günün başlangıcı olduğu için azar azar yiyelim hepsini
yiyelim diye 1 ciğer söyleyip 3 e böldük. Ciğer konusunda mekan tavsiye
etmiyorum çünkü bana göre hepsi aşağı yukarı aynı lezzeti sunabiliyor. Ama
Beyran çorbası konusunda Metanet gerçekten tek geçilecek bir mekan. Biraz ara
sokakta ama KESİNLİKLE UĞRANMASI GEREKEN MEKANLAR LİSTESİNDE yer almaktadır.
Metanet lokantasında bizim gittiğimiz dönemde Kredi kartı
geçmiyordu bilginiz olsun. Bol acılı olarak servis ediliyor ve öylede yemenizi
tavsiye ederim. Ama Yaz günü giderseniz sabahın o saatinde bol acılı çorba pek
hoşunuza gitmeyebilir. Sonbahar veya kış ayları alternatifsizdir.
Burada servis için çok fazla beklemiyorsunuz dolayısı ile
maksimum 1 saat burada vaktiniz geçer yada geçmez ,buradan çıkıp doğrudan
bakırcılar çarşısının başından sonuna aşağıya doğru yavaş yavaş aheste aheste gezmeye
başlayabilirsiniz. Tavsiyem esnafın neredeyse hepsi konukseverdir ama orta yaş
üstü esnafın muhabbeti sizleri daha fazla saracaktır. Hele ki sabah saatleri
henüz hareketlilik başlamamışken bir muhabbette başlarsanız size eski Antep
zamanlarından bahsetmeye başlar ki, değmeyin keyfinize. Muhtemelen burada birkaç
bakır tava , cezve vb. alışveriş yaparsınız zaten. Satın aldıklarınızı yanınıza
almanıza gerek yok, Akşam çıkarken alacağım deyin , öyle bir kenarda sizleri
akşama kadar bekletir esnaf akşam dönüşte de ayak üstü bir selamlaşır bi
vedalaşır eşyalarınızı alır çıkarsınız. Böylece kalan zamanız boyunca eşyalar
ile gezme düşüncesinde de derdinden de kurtulmuş olursunuz.
Bakırcılar çarşısının etrafında gezilecek çok yer vardır,
Bedestenler , eski tarihi camiler, Antep kalesi vb.
Gezmeye mola verip iki tercihte bulunabilirsiniz. 1.cisi bi Tahmis
kahvesi molası , ki KESİNLİKLE UĞRANILMASI GEREKEN MEKANLAR listesindedir ve
tavsiye ederim. Mekanın atmosferi , kahvenin güzelliği 10 numara. 2.cisi ki
bunu da kesinlikle tavsiye ederim. Zekeriya Usta da bir KATMER yemek.
Arkasından gezmeye tekrar devam edebilirsiniz. Antep şehir
merkezi günü birlik gezi için son derece elverişli bir yer netice itibari ile.Öğleden
sonramızın büyük bir kısmını Almacı pazarında baharatlar ve sakatlar kokusu
arasında geçirebilirsiniz. Özellikle Antep e özgü acı biberler , kurutulmuş
sebzeler , çeşit çeşit peynirler ve sezonunda Antep kuru yemişlerinden
dilediğiniz kadar pazarlık yaparak alabilirsiniz. Yine dilerseniz bunları
oradan Kargo ya verilmesini sağlayabilir yada yanınıza alabileceğiniz şekilde
paketlettirip gezinizin sonunda alıp Uçakla beraber yanınızda getirebilirsiniz.
Yazının başında tavsiye edilenler listesinde yazdığımız gibi bir sırt çantası
yanınızda var ise onuda kullanabilirsiniz.
Öğleden sonra çokta akşama kalmadan Akşam yemeğiniz için iki
mekan önerebilirim, 1.cisi İmam Çağdaş 2.si Halil Usta
Her ikisininde lezzet konusunda son derece başarılı olduğunu
söyleyebilirim. Ama tatlı konusunda İmam Çağdaş muhteşemdir. Gerçi fiyatları
bana biraz yüksek gibi gelse de bir HAVUÇ dilimi baklava mutlaka tatmalısınız.
Yine 3 kişi olmanın avantajını bu mekanlarda da
kullanabilirsiniz. Patlıcan kebabı, Ali nazik , Lahmacun, Küşneme gibi
lezzetlerden 1 er adet sipariş verip hepsinden kendi tabağınıza alarak hepsini
ayrı ayrı tatma imkanınız olacaktır.
:
Günün sonunda mekanlardan almış olduklarınızı toparlamak
için bu noktalar uğrayın eşyalarınızı yanınıza alın Havaş otobüs durağına gidin
ve Otobüse binerek havalananına geçin. 21:00 daki uçak için Şehir merkezinden
18:00 / 18:30 gibi ayrılmak bi aksilik olmaz ise fazlası ile yeterli olacaktır.
Havalananında indikten sonra ring aracı ile aracınızı
bıraktığınız otoparka geçip arabanıza binip evinize geçebilirsiniz. Günün
sonunda sanki İstanbul de bir mekana yemek yemeğe gitmiş dönmüş gibi
olacaksınız, ama çok ama çok fazla anı biriktireceksiniz. Ben anılarımı burada
yazmadı çünkü odak noktam buraya gideceklere referans olabilecek faydalı
bilgileri paylaşmaktı. Soracağınız sorularınız olur ise yorum kısmına yazmanız
yeterli.
Bu gezi için tahmini bütçeniz ( uçak bileti maliyeti
belirleyici olmakla birlikte ) kişi başı 100$ civarında olacaktır. ( Yazının
yıllar sonrada maliyet bilgisi geçerliliğini yitirmesin diye döviz cinsinden
belirttim. ) bir miktar aşağı yada sonsuz derece yukarı çıkmak tamamen sizin
elinizde..
Antep muhteşem lezzetler diyarı…
